At your service
Beleef een luxe diner of lunch in het comfort van uw eigen huis, of op een locatie naar keuze. Voor speciale gelegenheden, of zelfs intieme kerstdiners bieden wij een unieke culinaire ervaring, speciaal op maat gemaakt voor u en uw gasten. Ik creëer een op maat samengesteld menu, met aandacht voor de kleinste details en met gebruik van de beste, verse ingrediënten. Of het nu gaat om een romantisch diner voor twee, een feestelijk samenzijn met vrienden of een groot familie-evenement, Ik zorg voor een gastronomische ervaring die al uw verwachtingen overtreft.
Volg me op social media
Dimitri Proost
Culinair Privé chef
Dimitri Proost
Veel culinaire specialisten, klanten en collega's zien in mij een jong talent.
Vroeger kookte ik, begeleid door een jong team, avond na avond de mooiste gerechten. Een paar jaar geleden was ik helemaal onder de indruk van de Japanse eetcultuur en liep ik stage bij the London Hakkasan en Yamazato in Amsterdam, beide bekroond met een Michelinster.
Na verschillende reizen naar Japan en een tussenstop bij 'T Fornuis in Antwerpen, werd het tijd om mijn visie op papier te zetten in mijn eigen gerechten. Met de hulp van mijn mentor Johan Segers kreeg ik de kans om dit waar te maken.
Na restaurant Haut in Oostende is private dining mijn tweede project waar ik al mijn energie in kwijt kan.
Dit alles samen met u, om uw avond of lunch er een te maken om nooit te vergeten. U kunt kijken, vragen en leren van de chef. Het is ook entertainment en beleving, niet alleen dineren.
Workflow & proces
Hoe gaat alles in zijn werk?